Productos sin gluten

En nuestra web te mostramos todos estos artículos sin gluten. Esperemos que encuentres tu compra, tus productos sin gluten y BIO ¡con calidad de farmacia!

Tu ya sabes que el gluten es una proteína que se encuentra en los cereales (trigo, centeno, malta, avena, espelta, cebada,…) Esta proteína es la que, por ejemplo, consigue esa elasticidad en las masas (en los panes, en los bizcochos,…) Pero el gluten es uno de los grandes problemas de los alimentos y es que hay una enfermedad intestinal crónica que provoca muchos problemas a las personas que lo sufren.

Los celiacos (que es como se llaman a los enfermos que sufren este problema) deben comer productos sin gluten por que, aunque tal vez no tengan una mala digestión, a la larga podrían tener una lesión progresiva del intestino (en realidad, de las vellosidades del intestino, que son las encargadas de absorber los nutrientes de todos los alimentos y pasarlo al cuerpo humano).

Ojo, que por mucho que pensemos que un alimento no contiene cereales y, por eso, no contienen gluten, nada mas lejos de la realidad, porque los productos pueden incorporar este gluten en el proceso de producción, así que mejor, para estar completamente seguro, que busquemos el sello de producto sin gluten.