¿Sabes para que sirve el triptófano? Conocelo con Farmacia.Bio y sácale redimiento a los beneficios antidepresivo, relajante y ansiolítico de la serotonina.
El triptófano es un aminoácido esencial, el cuerpo humano no puede producirlo, debe obtenerlo a través de la alimentación, vital para el funcionamiento de nuestro organismo.
Es necesario para el crecimiento normal en los bebés y para la producción y mantenimiento de las proteínas, los músculos, las enzimas y los neurotransmisores del cuerpo.
Una función muy importante, de los aminoácidos en general y del triptófano en particular, es fabricar neurotransmisores, sustancias químicas que sirven de mensajeras entre las neuronas para poder transmitir una orden y llevar a cabo la respuesta.
Uno de los neurotransmisores que fabrica el triptófano es la serotonina u hormona de la felicidad, encargada de regular nuestro estado de ánimo, el sueño, el dolor y el apetito y la melatonina que ayuda a regular el ciclo de sueño y vigilia.
El hígado también necesita el triptófano para producir niacina (vitamina B3), necesaria para el metabolismo energético y la producción de ADN. Con el fin de que el triptófano en la dieta se convierta en niacina, el cuerpo también requiere suficiente hierro, riboflavina y vitamina B6.
Los principales beneficios del uso de triptófano está la mejora de los estados anímicos:
La soja es el alimento con más proporción de triptófano, ya que contiene 532 mg por cada 100 gr. También son destacables pescados como el atún y el bonito con 320 mg de triptófano en una porción de 100gr. Si consumes 100 gr de avellanas estarás consiguiendo 265 mg de triptófano.
La yema del huevo y el queso aportan 240 mg y 217 mg respectivamente por cada 100 gr de alimento.
El pollo con un aporte de 205 mg/100 gr es la carne que más triptófano aporta al organismo.
Otro alimento muy saludable y que aporta gran cantidad de triptófano a nuestro organismo es la avena, que por 100 gr, estaríamos ingiriendo 176 mg de triptófano.
El plátano, el aguacate, el arroz, la patata, el amaranto, las lentejas y las semillas de sésamo, calabaza o girasol también aportan este aminoácido esencial para nuestro organismo.
La dosis diaria de triptófano recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 4 mg por kg de peso de la persona. Un adulto de unos 80 kg necesitaría tomar unos 320 mg de triptófano. Esta cantidad se suele obtener a través de la alimentación, aunque en algunos casos puede ser necesaria una suplementación en forma de pastillas.
La mousse de plátano con harina de algarroba es una receta deliciosa y versátil ya que te puede servir tanto de postre como de merienda o desayuno. Es muy saludable ya que no contiene azúcar refinado y aporta los beneficios del plátano, la harina de algarroba y la leche vegetal. Además es muy fácil de hacer.
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