Fonio integral BIO 500 g

Descripción del Producto

La harina de fonio integral BIO 500 g de El Granero Integral es un producto de agricultura ecológica que te ayudará a ampliar tu dieta y la de tu familia con nuevos cereales con un alto valor nutritivo.

Propiedades del fonio integral BIO 500 g de El Granero Integral

La harina de fonio integral BIO 500 gramos de El Granero Integral es un cereal poco conocido que se asemeja bastante al mijo y que tiene fantásticas propiedades para el organismo.

El fonio es el cereal más pequeño que se conoce y es muy habitual su consumo en el continente africano. De los cereales se dice que mientras más pequeño sea su grano, más sabroso es por lo que el fonio se considera de los cereales más sabrosos.

El fonio es un cereal sin gluten que destaca por sus proteínas y por el alto contenido en fibra. Además, aporta gran cantidad de hierro y es muy digestivo, así que es apto para toda la familia y para personas que tengan digestiones difíciles. Aunque el cereal en sí no contiene gluten si puede contener trazar derivadas del procesado por lo que no es apto para celiacos.

En cocina, este cereal puede cumplir la función del arroz, como acompañamiento a alguna comida, o puede elaborarse como un cous cous de plato principal. Su harina también se emplea en repostería para preparar pasteles, panes y algunas masas.

Ventajas

• De cultivo ecológico
• No contiene ni colorantes ni conservantes

Precauciones

• Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos
• Conservar a temperatura ambiente
• Proteger de la luz y mantener en un lugar fresco y seco

Modo de empleo

Se recomienda lavar muy bien el grano, con abundante agua, antes de cocinarlo. Para prepararlo hay que cocer en agua el producto durante nos 5 minutos. Se recomienda utilizar dos medidas de agua por una de fonio.