Esta receta es un snack o complemento para cualquier comida o aperitivo. Pueden tomarse tal cual, por su buen sabor, o con salsas o patés. Son rápidos de hacer y quedan muy vistosos.
La mayor parte de los piquitos que compramos ya elaborados contienen gran cantidad de grasas y, lo que es peor, grasas no saludables. Con estos piquitos no tendrás ese problema.
El centeno es un cereal con muchas propiedades y unas características nutricionales superiores al trigo. Esta receta permite introducirlo fácilmente en nuestra dieta. Es una receta que contiene gluten por lo que no es apto para celíacos. No contiene leche siendo apto para intolerantes a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca. Tampoco contiene huevo.
Al no contener ningún ingrediente de origen animal es apto para dietas vegetarianas y veganas.
Los diabéticos pueden tomarlo sin problemas ya que no contiene azúcares refinados y contiene mucha fibra lo que les ayuda a regular sus niveles de azúcar en sangre.
Los intolerantes a la fructosa y sorbitol también pueden tomarlo sin problema alguno.
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