Hoy te presentamos una merienda saludable y veraniega que les encantará a los pequeños de la casa: muffins de avena y plátano. Incluso puedes prepararlos con ellos, son muy fáciles y se divertirán decorándolos con el topping de chocolate.
Nuestros muffins tienen un secreto, su base solidifica en el congelador en lugar de hornearse, lo que junto con la avena le dará un aspecto y una textura más “crocanti”, lo que las aleja un poco de las magdalenas clásicas.
Combinan tres alimentos deliciosos y saludables, la avena, el plátano y el chocolate puro.
La avena nos aporta fibra soluble e insoluble, es baja en grasas saturadas y rica en poliinsaturadas entre las que destaca el omega-6 y el omega-3. Recuerda que es importante consumir avena procedente de cultivo ecológico para evitar el consumo de contaminantes o de organismos modificados genéticamente.
El relleno de estos originales muffins es plátano. Es rico en potasio, magnesio, betacaroteno, vitamina B, C, E y ácido fólico lo que lo convierten en una gran fuente de energía y un gran regulador de la presión arterial. Además, su sabor combina perfectamente con el sabor del chocolate.
Necesitaremos un molde de silicona para magdalenas, seguro que tienes alguno en la cocina.¡Prepárate para disfrutar de estos exquisitos muffins de avena y plátano!
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