Galletas de avena y coco

Hoy te comparto unas galletas de avena con coco rallado, geniales para dar a los pequeños de la cada o para uno mismo.

Pueden tomarse en el desayuno, en la merienda o incluso como picoteo en lugar de recurrir a otros dulces ultraprocesados. Son sanas, no contienen azúcar añadida y te aportarán un extra de energía.

Además, son muy saciantes, por lo que pasarás la mañana sin sensación de hambre.

La avena es un cereal rico en proteínas de alto valor biológico, además de ser el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, por lo que es genial a la hora de reducir el colesterol. El consumo de betaglucanos, los cuales ayudan para mantener un nivel correcto de colesterol, contribuye además a la reducción de glucosa en sangre después de las comidas. Una ración de 30g de avena, contiene 3g de betaglucanos.

Gracias al coco, estas galletas son ricas en fibra, hierro, selenio, potasio y oligoelementos. También son ricas en vitaminas del grupo B, fósforo y magnesio.

¡Seguro que te encantarán porque están deliciosas!