Un desayuno con cous cous y con lino ¡Si, con cous cous!

Una forma diferente de consumir cous cous ¡En el desayuno! Conoce una receta para tus desayunos con cous cous, semillas de lino y frutas 100% BIO

Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO

Con esta receta os queremos proponer una manera diferente de consumir el cous cous ya que es ideal para desayunos o meriendas y rápido de preparar. La verdad es que se puede elegir la variedad de cous cous que más os guste: trigo, espelta, cebada… integral o no… y podéis usar la bebida vegetal que mejor os siente o que mejor sabor tenga para vosotros: avena, soja, arroz, quinoa… Si no sois grandes usuarios de bebidas vegetales, os recomiendo los preparados en polvo por su larga duración.

Al combinarlos con la mezcla de semillas de lino Lindwoods aporta hidratos de carbono de lenta absorción para rendir durante toda la mañana, fibra y multitud de antioxidantes, minerales y ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Si tiene problemas de regularidad intestinal, es un desayuno ideal. Los copos de amaranto potencian el sabor de la mezcla y aportan, además, proteína de alta calidad.

Si eliges el cous cous de espelta y la leche vegetal de quinoa o soja, además aporta proteína de alta calidad.

Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO

Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO

Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO

Es un desayuno 100% vegetal, apto para veganos. Además, al no llevar leche ni huevos, es adecuado para intolerantes o alérgicos al huevo, lactosa o proteína de la leche de vaca. Si que contiene gluten pero se pueden usar variedades de cous cous a base de maíz y arroz con bebida de soja, quinoa o arroz eliminando así el gluten.

Los diabéticos deben elegir variedades integrales de cous cous y usar mejor frutos secos en vez del plátano y las pasas. Como endulzante, en este caso, la estevia.

Los intolerantes a la fructosa no deben usar mieles ni siropes para endulzar y no deben ponerle pasas.

  • Cous cous de espelta integral Bio 500 g

    Cous cous de espelta integral Bio 500 g

    El Granero integral

    4,25

¿Qué ingredientes necesito para Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO?

  • 130g cous cous BIO
  • 200ml bebida vegetal BIO
  • 1 rama de canela BIO
  • Corteza de limón
  • Panela BIO, stevia u otro endulzante al gusto
  • 1 plátano
  • Pasas sultanas BIO
  • Mezcla de lino Lindwoods
  • Canela molida BIO
  • Jenjibre molido BIO
  • Copos de amaranto BIO
  • Tiempos de preparación

    Tiempo de preparación:00:05
    Tiempo de cocción:00:15
    Tiempo de cocción:00:20

    ¿Cómo se hace Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO?

    • Lavar el cous cous y poner en un bol.
    • Calentar la bebida vegetal con la rama de canela, la corteza de limón y el endulzante hasta que hierva. Quitar la rama de canela y la corteza de limón y verter en el bol sobre el cous cous. Tapar y dejar reposar unos 15 minutos.
    • Poner el cous cous en un recipiente y añadir canela y jengibre molido, plátano, pasas, copos de amaranto y la mezcla Lindwoods.

    Desayuno de cous cous con lino y frutas BIO

    Trucos y Consejos

    Si te gusta el cous cous suelto, usa la misma cantidad en volumen de cous cous y de bebida vegetal. Si te gusta más jugoso, pon más cantidad de bebida vegetal.

    Otra variedad es añadir cacao o usar los batidos de cacao vegetales en vez de usar canela y corteza de limón.

    También puedes usar frutas de Vitasnack dándole un punto crujiente sin perder vitaminas ni añadir grasas como ocurre con otras frutas deshidratadas.

     

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