Crujiente de semillas BIO, un delicioso aperitivo ecológico

Echa un vistazo a nuestra receta y hazla en tu casa: Un crujiente de semillas para un picoteo rápido, que gustará a amantes de lo dulce y salado

Crujientes de semillas BIO

Esta receta es ideal para un aperitivo, acompañar una comida o cualquier momento del día. ¡¡¡Resultan unos snacks deliciosos!!!

Lo podéis preparar con la harina que más os guste, preferiblemente con gluten. Tened en cuenta que, si sois diabéticos, las harinas mejores serían el kamut o la espelta integral que tienen un índice glucémico un poco menor. Y, si no podéis tomar gluten, podéis prepararlos con una mezcla multiusos sin gluten.

Los veganos, alérgicos o intolerantes a la leche o lactosa tienen la opción de hacerlos con bebida vegetal, la que más os guste.

Los intolerantes a la fructosa no tienen problemas en consumirla.

A nivel nutricional es rico en fibra, hidratos de carbono de lenta absorción y ácidos grasos insaturados (omega-3, omega-6 y omega-9). También es alto el aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes procedentes de las semillas

¿Qué ingredientes necesito para Crujientes de semillas BIO?

  • 45g mezclas de semillas BIO (lino, sésamo, girasol, calabaza, amapola...)
  • 100ml leche o bebida vegetal BIO (avena, arroz...)
  • 100ml aceite de oliva virgen extra BIO
  • 1/2 cucharadita de sal fina marina BIO
  • Escamas de sal
  • 210g harina trigo o centeno integral BIO
  • Tiempos de preparación

    Tiempo de preparación: 00:05
    Tiempo de cocción: 00:20
    Tiempo de cocción: 00:25

    Información nutricional

    Calorías: 467 Kcal.

    ¿Cómo se hace Crujientes de semillas BIO?

    • Tostar las semillas en una sartén caliente hasta que huelan, sin quemarlas y dejar enfriar.
    • Precalentar el horno a 180ºC.
    • Hacer una masa con la leche, la harina, el aceite y la sal.
    • Extender la masa sobre un papel de horno hasta dejarla muy fina, no más de 2mm. Con esta cantidad de masa suelen salir 2 planchas para hornear.
    • Espolvorear con la mezcla de semillas tostadas y un poco de sal en escamas y presionar con el rodillo para que queden dentro de la masa.
    • Hornear a 180ºC durante 20 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar y trocear.

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