Bombones de avellana, dátil y cacao: un capricho navideño

Descubre estos bombones de avellana deliciosos y saludables al mismo tiempo. Una receta navideña muy sencilla ideal para darte un capricho en navidad.

Bombones de avellana y cacao

Hoy te traigo unos deliciosos y saludables bombones de avellana y cacao para esta época navideña.

Durante el mes de diciembre nuestro cuerpo nos pide más azúcar y es una costumbre creada en esta sociedad ver las mesas llenas de bombones, polvorones…Es importante saber disfrutar de un capricho ¡claro! pero también es importante hacernos conscientes de que la alimentación es nuestra medicina y somos responsables de cuidarla en nuestro día a día. Por eso te comparto esta receta, porque además de estar realmente deliciosos es un capricho que aporta ese toque dulce al paladar.

El principal ingrediente son las avellanas. Estas junto a las almendras contribuyen a equilibrar los niveles de colesterol en sangre ya que contienen gran cantidad de ácido oleico u omega 9, del que se sabe que protege las arterias de posibles lesiones. También son ricas en vitamina B6 que ayuda a proteger el sistema inmunológico y su alto contenido en vitamina E hace que sean un gran antioxidante.Con un simple puñado de avellanas al día se pueden prevenir problemas de corazón, la falta de calcio en los huesos y otras.Y aunque su consumo suele ser beneficioso es importante tener en cuenta la individualidad de cada persona.

Por otro lado, los dátiles son un alimento completo que aporta nutrientes esenciales como calcio, hierro, fósforo, magnesio…además de vitaminas A,C, E y vitaminas del grupo B, contienen también fibra y le dan un toque dulce a donde los añadas.

Este es un dulce para disfrutarlo en el momento que se hace, pero si quieres, también puedes conservarlo en la nevera para disfrutarlo más tarde.

Bombones de avellana y cacao: una receta navideña

¿Qué ingredientes necesito para Bombones de avellana y cacao?

  • ½ taza de avellanas
  • ½ manzana
  • 6 dátiles
  • 2 cucharadas soperas de harina de algarroba
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Tiempos de preparación

    Tiempo de preparación:00:15
    Tiempo de cocción:02:00
    Tiempo de cocción:02:15

    Información nutricional

    Calorías: 175 Kcal.

    ¿Cómo se hace Bombones de avellana y cacao?

    1. Ponga las avellanas  y los dátiles en remojo entre 6 y 12h a la previa preparación.
    1. Coloca las avellanas hidratadas junto a los dátiles y la manzana en la procesadora y tritura muy poco.
    2. Añade 2 cucharas de harina de algarroba junto al resto y bátelo de nuevo todo hasta conseguir la textura deseada, personalmente nos gusta que no quede muy triturada para que tenga efecto crujiente.
    3. Coloca en un recipiente las 2 cucharas de cacao en polvo, haz bolitas con tus manos y ve bañándolas en cacao en polvo.
    4. Coloca tus bolas en un recipiente y guárdalas en el frigorífico 2h, después estarán listas para disfrutar.

    Trucos y Consejos

    Pon a remojar los dátiles y las avellanas desde la noche antes, esa agua ayuda a eliminar la cascara la cual impide la digestión de las mismas en el tracto digestivo.

    Es importante ingerir los frutos secos frescos dado que los frutos secos molidos con días de antelación de enrancian fácilmente y son muy tóxicos para el organismo principalmente para el sistema digestivo pudiendo incluso provocar síndrome de colon irritable, enfermedad de Crohn..

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