Una receta dulce, equilibrada y deliciosa: bizcocho de zanahoria. Prepárate para una merienda de campeonato.
Si eres goloso, te encantará nuestro bizcocho y lo mejor es que su base son ingredientes de origen vegetal como la cúrcuma, la chía y la avena y no contiene azúcar añadido. Así conseguimos una merienda muy equilibrada y dulce a la vez.
¿Por qué hemos elegido la zanahoria? Aparte de estar riquísima y poder ser consumida en muchos formatos, la zanahoria es muy saludable. Proporciona una buena dosis de calcio, hierro, potasio y fósforo y es buena para la sangre ya que aumenta el número de glóbulos rojos y la cantidad de hemoglobina en la sangre.
A estas propiedades añadimos el control glucémico, una de las propiedades de la avena, la saciedad y la ayuda intestinal de la chía y el poder antiinflamatorio de la cúrcuma.
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