¿Barritas o granolas ecológicas? Aquí tienes las dos, con la misma receta

Barritas de cereales ecológicas: nutritivas, sanas, ricas y energéticas: recreos y meriendas o barritas energéticas para deportistas ¡y sin aceite de palma!

Barritas/Granola de cereales BIO

Esta es una receta fácil y rápida de preparar y que sirve para llevarnos y consumir fácilmente los ricos cereales hinchados que nos gustan para desayunar. Son unas barritas muy ricas, nutritivas y energéticas ideales para recreos y meriendas de los niños, para deportistas o para todo aquel que le gusten los cereales hinchados. Otra forma de usarlo es a modo de granola rompiéndolo a trozos más o menos grandes.

A diferencia de las barritas de cereales que podemos comprar hechas, estas barritas no contienen ningún tipo de aditivo ni aceite de palma. Son barritas cargadas de fibra, que hacen que sean muy saciantes, omega-3 y omega-6 que aportan las semillas y frutos secos, hidratos de carbono de lenta absorción, vitamina E, calcio, fósforo, potasio…

Como «pegamento» usamos una mezcla de sirope de agave (también podemos usar otro tipo de melaza) que es rico en fructosanos con efecto prebiótico y de aceite de coco que, como ya sabréis, se compone de ácidos grasos saturados pero de cadena muy corta de modo que se queman rápidamente en nuestro organismo dándonos energía y activando nuestro metabolismo.

Es una receta 100% vegana, sin huevo ni leche siendo perfecta para intolerantes a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca o al huevo. Los alérgicos a los frutos secos pueden optar por no añadir las almendras. Los intolerantes al gluten o celíacos pueden elaborarlas con cereales y pseudocereales sin gluten (arroz, mijo, amaranto, quinoa, trigo sarraceno…). Recordad revisad todos los etiquetados de los ingredientes que utilicéis por si contienen algunas trazas que no toleréis.

Los diabéticos e intolerantes a la fructosa no deben tomar esta receta.

 

¿Qué ingredientes necesito para Barritas/Granola de cereales BIO?

  • 50g arroz integral hinchado BIO
  • 50g mijo hinchado BIO
  • 50g cebada hinchada BIO
  • 25g amaranto hinchado BIO
  • 50g almendras BIO
  • 25g semillas de lino BIO
  • 25g semillas de sésamo negro BIO
  • 25g semillas de girasol BIO
  • 25g pasas sultanas BIO
  • 150g sirope de agave BIO
  • 50g aceite de coco virgen BIO
  • 1 cucharadita de polen BIO
  • Tiempos de preparación

    Tiempo de preparación:00:05
    Tiempo de cocción:00:15
    Tiempo de cocción:00:20

    Información nutricional

    Calorías: 447 Kcal.

    ¿Cómo se hace Barritas/Granola de cereales BIO?

    • Poner en una olla baja el sirope de agave y el aceite de coco y calentar.
    • Añadir los cereales hinchados y después el resto de ingredientes y mezclar bien calentando durante unos 5 minutos.
    • Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y poner la mezcla. Aplastar bien con una espátula para compactarlo.
    • Hornear en horno precalentado a 180ºC unos 5 minutos para que se dore y dejarlo enfriar antes de partirlo.

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