Receta de arroz integral con canela: un plato original y muy saludable

Descubre esta receta de arroz integral con canela y verduras y aprende a cocinarla paso a paso. Sorprende a tus comensales con su originalidad.

Arroz integral con canela y verduras

Hoy tenemos una receta muy especial como plato principal: Arroz integral con canela y verduras para que comas siempre variado, rico y sano.

El principal ingrediente es el arroz integral, el cual pertenece al grupo de los granos y cereales, pero este concretamente es uno de los que menos trastornos intestinales producen. Además al ser integral contiene fibra lo cual ayuda si hay estreñimiento, colesterol, si se quiere adelgazar…

Es una fuente de vitaminas y minerales ( tiamina, niacina, selenio…) y contiene una adecuada cantidad de proteína vegetal.

Por otro lado la canela es una especia con numerosas propiedades curativas a la hora de reducir el colesterol, los triglicéridos, la glucosa en sangre…y le da un sabor muy especial a esta receta.

Receta de arroz con integral con canela

¿Qué ingredientes necesito para Arroz integral con canela y verduras?

  • ½ taza de arroz integral basmati
  • 1 taza de agua mineral
  • 2 zanahorias
  • ½ cebolla
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • Un puñado de pasas
  • Una pizca de sal marina del Himalaya
  • Pimienta
  • 1 cucharita de canela
  • Tiempos de preparación

    Tiempo de preparación:00:20
    Tiempo de cocción:00:25

    Información nutricional

    Calorías: 150 Kcal.

    ¿Cómo se hace Arroz integral con canela y verduras?

    1. Dejar el arroz integral en remojo 12h a la previa preparación.
    2. Cocer en una cazuela la ½ taza de arroz junto a 1 taza de agua durante 20-30 minutos y añadir una pizca de sal marina del himalaya.
    3. Pelar las zanahorias y la cebolla, trocearlas pequeñas.
    4. Colocar el aceite de oliva en una sartén y una vez que este caliente añadir la verdura.
    5. Añadir al sofrito de verdura el arroz ya cocido, el resto de especias y las pasas.
    6. Deja reposar unos minutos para que coja bien el saber y listo para servir.

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