Receta de Agua de Chía

Receta refrescante de Agua de Chía; bebida remineralizante con calcio, hierro, cobre, magnesio, manganeso... Vitaminas y ácido fólico ¡completísimo!

Agua de Chía

El agua de chía es una bebida refrescante muy consumida en Centroamérica. Es muy fácil de preparar y nos aporta las buenas propiedades nutricionales de la chía. Es una bebida remineralizante aportando calcio, hierro, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio, zinc… y vitaminas del grupo B, incluyendo ácido fólico, A y C.

Además aporta fibra soluble e insoluble y omega-3. Esto unido al aporte de la limonada la hace una bebida adecuada para todos, sobre todo para deportistas. Es una receta sin huevo ni leche siendo apta para intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo y la leche. Sus ingredientes no contienen gluten pero sí pueden contener trazas por lo que hay que revisar bien el etiquetado y los intolerantes al gluten pueden tomarlo o no dependiendo de si toleran las trazas. Para vegetarianos y veganos es perfecta.

La valoración energética es bastante baja dependiendo del endulzante que usemos. Usando 2 cucharadas de azúcar panela y 1 cucharada de semillas de chía por litro sería sólo 25Kcal/100ml.

¿Qué ingredientes necesito para Agua de Chía?

  • 1 cucharada sopera de semillas de Chía
  • 2 limones
  • Azucar panela o sirope de agave (u otro endulzante)
  • 1 litro de agua fria
  • Tiempos de preparación

    Tiempo de preparación:01:00
    Tiempo de cocción:00:20
    Tiempo de cocción:01:20

    Información nutricional

    Calorías: 25 Kcal.

    ¿Cómo se hace Agua de Chía?

    1. Se ponen las semillas de chía en remojo en una taza de agua durante, al menos una hora, moviéndolas de vez en cuando.
    2. Con el resto del agua se prepara una limonada con el zumo de los limones y el endulzante que elijamos al gusto.
    3. Cuando las semillas ya hayan formado el gel, se añaden a la limonada, se mezcla bien y se mete en la nevera.
    4. Paso numero 4, disfrutar

    Trucos y Consejos

    Podemos añadirle cubitos de hielo o hielo picado para que esté aún más fresquita.