Recetas sin gluten

¿Buscas recetas sin gluten? Adelante, en este espacio de Farmacia.bio encontrarás platos principales, entrantes, postres, bizcochos, panes y galletas sin gluten con los que llevar una dieta variada y nutritiva dejando de lado al gluten y el malestar que pueda causarte. 

Algunas personas son incapaces de digerir por completo esta proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno,el triticale,la espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados, ya que tras su ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos y se desencadena una reacción adversa. El gluten puede generar patologías como: la enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca y alergia.

La más común es la enfermedad celíaca. En concreto, según la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) la prevalencia estimada de la enfermedad celíaca en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1. 

¿Es tu caso? ¿Eres intolerante al gluten y buscas recetas diferentes? Conoce nuestra sección de recetas sin gluten en la que detallamos cómo realizar platos nutritivos, saludables y deliciosos sin gluten, los ingredientes que necesitas, el tiempo que tardarás y las calorías que aporta cada plato. Incluso podrás hacer varios tipos de pan paso a paso con ingredientes ecológicos. ¿Te atreves con un pan de arroz?

Desde Farmacia.bio ponemos a tu disposición algunas recetas para ayudarte a pasar la celiaquía o la intolerancia de manera más eficiente, nutritiva y saludable.