Recetas sin gluten

Un potaje de azuki con verduras

Potaje de azuki con verduras

Las azukis son una legumbres muy usadas en Japón con altos valores nutricionales y propiedades beneficiosas para la salud como regulador de los niveles de azúcar en sangre o depurativo…

Un potaje de azuki con verduras

Potaje de azuki con verduras

Las azukis son una legumbres muy usadas en Japón con altos valores nutricionales y propiedades beneficiosas para la salud como regulador de los niveles de azúcar en sangre o depurativo…

Bizcocho de almendras BIO sin azúcar

Tarta de almendras ecológicas

Esta receta es una adaptación de la clásica y riquísima Tarta de Santiago. El gran cambio que hemos realizado es cambiar el endulzante de la tarta optando por endulzarlo con frutas secas, en este caso con ciruelas. El resultado es un bizcocho algo mas oscuro que el clásico pero muy rico y, sobre todo, más saludable.

Pastel de soja y zanahoria BIO

Pastel de soja y Zanahoria ecológica

Te traemos una receta de pastel de soja con zanahoria echa, integramente, con ingredientes ecológicos. Sin gluten, apta para dietas, y, con un pequeño cambio, vegana

Ensalada de canihúa y calabaza BIO

Ensalada de Canihua Ecológica

Receta de ensalada de canihua, fresquita y veraniega, con distintos superalimentos y un resultado exquisito. Ideal para comer de tuper en la oficina

Crepes de teff y arroz BIO

Crepes de teff y arroz BIO

Me encanta traeros cosas versátiles y creemos que con estos crepes lo hemos conseguido, sirven, igual, para un roto que para un descosío. ¡Son tan bien mandaos! La cosa está…

Bebida vegetal especiada BIO

Bebida vegetal especiada

Con esta receta os queremos mostrar que se pueden preparar refrescos diferentes. Se prepara rápidamente y, tomada fresquita es muy refrescante. Rica receta de bebida vegetal ecológica para refrescar el verano baja en calorías y muy rica en fibra, vitaminas, minerales y muchos antioxidantes

Natillas de amaranto y cacao BIO

Natillas de amaranto y cacao ecologica

Esta receta es apta para veganos. Los intolerantes a la fructosa deberán buscar una bebida vegetal que no contenga fructosa o siropes añadidos y podrán disfrutar de la receta sin problema….

Magdalenas sin gluten ni leche ¡y BIO!

Magdalenas sin gluten ni leche BIO

Esta receta de magdalenas sin gluten y sin leche os sorprenderá porque nadie diría que son sin gluten. Quedan muy esponjosas y con una textura estupenda así que os las recomiendo mucho, sobre todo, para los niños celíacos , para sus desayunos y meriendas y para sus fiestas de cumpleaños… También sirven para adultos ¿eh?

Arroz semi-integral con leche de soja BIO

Arroz con leche

Esta receta es una adaptación del clásico arroz con leche pero apto para veganos, intolerantes a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche. Preparado con leche de soja porque el arroz con leche clásico es un plato que aporta una proteína completa y, al prepararla con leche de soja, esto sigue siendo así ya que combinamos cereal con legumbre obteniendo una proteína completa de alto valor biológico.

Paté de judías mungo BIO

Paté de judias mungo BIO

¡¡¡Esta receta de paté es una auténtica delicia!!! Sirve para aperitivo, para acompañar diferentes recetas o hasta para un buen desayuno untada en una buena tostada. A nivel nutricional nos…