Kale

El kale, o lo que llamamos col rizada o berza, es uno de los vegetales pertenecientes a la familia de las coles que aporta más nutrientes y más beneficios nutricionales nos da. Cuando es de producción ecológica, el kale conserva al 100% todos sus antioxidantes, fibra, proteínas, vitaminas y minerales gracias al proceso cuidadoso de cultivo.

Propiedades y beneficios nutricionales del kale

El kale contiene más calcio que la leche, más hierro que la carne y gran cantidad de vitaminas y minerales que la hacen un super alimento con alto valor nutricional. Las vitaminas, minerales, fibra y alta cantidad de proteínas que posee lo convierten en un superalimento muy interesante para el organismo. Entre sus propiedades nutricionales podemos encontrar algunas como éstas:

• Es fuente de calcio: ayuda a prevenir osteoporosis, fracturas y densidad ósea
• Vitamina C: activa el sistema inmunológico
• Vitamina A: beneficiosa para la visión y la piel
• Vitamina K: favorece la salud de los huesos y la coagulación de la sangre
• Alto contenido en hierro: evita la anemia, y forma hemoglobina y enzimas que transportan el oxígeno a todo el cuerpo
• Antiinflamatorio y antioxidante: ayuda a regular el colesterol
• Bajo en calorías y rico en fibra

Kale: la verdura de moda

El superalimento kale se ha puesto muy de moda por sus beneficios y propiedades más que contrastadas, pero ¡no hay productos milagro!, y los superalimentos son buenos en sí pero si se saben tomar y combinar con lógica. No podemos esperar que un superalimento va a mejorar nuestra alimentación ni va a proteger nuestra salud por sí solo.

Lo importante es combinar diferentes superalimentos dentro de tu dieta habitual e irlos combinando con el kale para así crear un conjunto de alimentación saludable con productos ecológicos que te ayude a tener un plan nutricional completo y sostenible. En esta sección de farmacia.bio vas a encontrar kale en diferentes formatos como polvo, pasta elaborada,… encuentra tu favorito y compra ahora en la tienda online.