El colágeno es una proteína natural que se encuentra en el cuerpo humano, en algunos animales y en algunos alimentos de origen vegetal cuya función es unir las diferentes estructuras del organismo y mantener los tejidos y las articulaciones.

Es la proteína más abundante en el cuerpo humano, representa el 25% de la proteína corporal total. Nuestro cuerpo contiene 28 colágenos diferentes y 42 genes que codifican cadenas de colágeno. Algunos tipos de colágeno forman fibrillas y otros extensas redes de fibras.

Más del 90% del colágeno en el cuerpo humano es de tipo 1, presente en la piel, el tendón y el hueso y cuya función es dotar al organismo de flexibilidad y resistencia.

Con el paso del tiempo, con el envejecimiento, la producción natural de esta proteína se reduce por eso conviene obtenerlo a través de alimentos o suplementos. También son recomendables los suplementos de colágeno para grandes esfuerzos musculares o articulares por ejemplo al practicar deporte.

Funciones del colágeno

  • Su principal función es mantener unidos los tejidos conectivos (músculos, tendones, ligamentos, piel, huesos, cartílagos, tejido hematológico y adiposo y órganos).
  • Mejora las articulaciones aportando elasticidad, disminuyendo el dolor y mejorando su articulación.
  • Ayuda a prevenir lesiones deportivas como distensiones y tendinitis.
  • Mantiene la firmeza y la flexibilidad de la piel.
  • Contribuye al correcto funcionamiento de músculos y ligamentos.
  • Mejora el aspecto de las uñas y el cabello.

Alimentos con colágeno

La manera más natural de obtener colágeno y todas sus propiedades es ayudando a su producción a través de la alimentación.  Los mejores alimentos para aumentar su producción son:

  • Vegetales como la cebolla, el pimiento, los tomates y el limón.
  • La carne de pavo, el pollo o el conejo
  • El pescado azul, que combina el aporte de colágeno con ácidos grasos omega 3 reforzando la acción antioxidante y antiinflamatoria.
  • Alimentos de origen animal como los huevos, la leche, el queso y los yogures, son un gran aporte proteico favoreciendo la producción de colágeno en el organismo.
  • Los frutos secos, en especial las nueces, pistachos, piñones, avellanas o castañas por su aporte de ácidos grasos omega 3, omega 6 y omega 9 también estimulan su producción.

¿Qué es el colágeno hidrolizado?

El colágeno hidrolizado, es un compuesto químico, un nutracéutico compuesto por aminoácidos péptidos y polipéptidos que se toma en forma de suplemento y que se obtiene principalmente de hueso y cartílago bovino o porcino aunque también los hay de origen marino y alguno de origen vegetal.

Productos bio que aportan colágeno o ayudan a su producción natural

El colágeno puede encontrarse hidrolizado en forma de cápsulas, comprimidos o en polvo para añadir a las comidas o tomar en batido. Además, pueden encontrarse cremas con colágeno para aportar elasticidad y firmeza a la piel.

En esta sección de farmacia.bio hemos recopilado productos ecológicos que contienen colágeno o que pueden fomentar su producción natural.


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