Estas harinas se han obtenido de ingredientes (cereales, pseudocereales y legumbres) de primera calidad procedentes de agricultura ecológica y con certificación bio. Encontrarás harinas blancas e integrales pero mayoritariamente integrales ya que tienen un mayor valor nutricional. Las harinas que encontrarás tienen la certificación BIO, la cual da calidad y seguridad al producto y consumidor.
Es muy importante el consumo de harinas bio ya que, en este grupo de alimentos, existen muchos cultivos transgénicos y así nos aseguramos que no consumimos OMG.
Uso de las harinas
Son harinas de gran sabor y con grandes propiedades nutricionales con las que puedes hacer panes, galletas, bizcochos… de gran sabor o usarlos en recetas tradicionales de cocina nacional o internacional como seitán, falafel…
